Ценность и польза икры заключается в том, что в ней присутствуют практически все элементы и витамины, необходимые для нормального развития человеческого организма.
Показано с 1 по 11 из 11 (всего 1 страниц)
Сложно поверить, но на родине красной икры она вовсе не считается таким уж деликатесом. Нет, конечно же, рацион северных народов обязательно содержит икру, но как раз её богатство и разнообразие делает красную игру для них обыденностью. Однако в остальных же местах икра ценится очень высоко, а её дорогие сорта могут достигать заоблачных сумм. Впрочем, существуют и более простые (хотя со вкусовой точки зрения ничем не хуже) виды икры, доступные в любом магазине.

Как добывают икру

Во многом цена икры обусловлена сложностью её транспортировки. Настоящая икра должна быт получена из выловленных рыб во время нереста, продолжающегося с июля по август. После получения икры её необходимо как можно быстрее засолить и законсервировать в специальные емкости, чтобы она сохранила свой особенный вкус. Именно такая икра и считается настоящей. Полученная таким способом икра обязательно будет иметь соответствующие маркировки качества на банке.

Купить икру

Рыбья икра может сыграть множество ролей: это отличная закуска, дополнение к бутербродам, компонент для салата, запеканки и множества других блюд. В большинстве регионов России икру можно купить как на развес, так и в банках. С качественной точки зрения они мало чем отличаются, зато хранение в банках позволяет продлить срок годности икры и доставить её в любые точки земного шара. У большинства из нас икра ассоциируется с праздничным столом, но ведь никто не мешает есть её хоть каждый день, не правда ли? Особенно учитывая целый комплекс витаминов и полезных веществ, содержащихся в её составе.